Domov | Partnerski programi | Stella - Strokovno svetovanje s področja živilskega blaga

Stella - Strokovno svetovanje s področja živilskega blaga

Stella.jpgStrokovno svetovanje na področju implementacije zakonodajnih zahtev v trgovinski, gostinski in proizvodni dejavnosti živil

 

Strokovno svetovanje STELLA je bilo ustanovljeno s ciljem strokovnega svetovanja na področju implementacije zakonodajnih zahtev v trgovinski, gostinski in proizvodnji dejavnosti živil, saj so zakonodajne norme na teh področjih zahtevne, obsežne ter velikokrat zahtevajo tudi obsežno spremljajočo dokumentacijo.

KRATKA PREDSTAVITEV DELOVANJA NA PODROČJU ŽIVILSKE ZAKONODAJE:

Strokovnjakinja Zvezdana Žurman ima 25 letne izkušnje in je odlična poznavalka zakonodajnih zahtev in njihove implementacije v procese s področja trgovinske dejavnosti, tako živil kot neživil.

V svoji 25 letni karieri je aktivno sodelovala tudi pri:

  • postavljanju sistemov kakovosti – HACCP kot ožja članica projektne skupine za pripravo Smernic dobrih higienskih navad po načelih sistema HACCP v trgovinski dejavnosti in Smernic dobrih higienskih navad po načelih sistema HACCP v trgovinski dejavnosti za mesnice in ribarnice, ISO 22000 in ISO 9001,
  • optimizaciji procesov in postavljanju internih standardov dela v poslovalnicah – države Balkana
  • postavitvi monitoringa lastne blagovne znamke za države Balkana - Srbija, Hrvaška, Bosna in Hercegovina, Črna Gora, Albanija in Bolgarija,
  • izvajanju sistemskega nadzora v proizvodnji v teh državah,
  • preverjanju učinkovitosti delovanja sistemov interne kontrole po enotnih standardih poslovanja v trgovinah, gostinskih obratih in manjših lastnih proizvodnjah,
  • usposabljanju zaposlenih, vključno z vodstvenim in operativnim kadrom na področju zakonodajnih zahtev posamezne države in sistema HACCP,
  • komunikaciji z nadzornimi organi v Sloveniji in državah Balkana ter iskanju konstruktivnih rešitev za ugotovljena odstopanja ob njihovih nadzorih.

 

KAJ PONUJAMO:

  • strokovno pomoč pri iskanju konstruktivnih rešitev na vaša odprta vprašanja na področju vzpostavitve in kontrole učinkovitosti implementacije zakonodajnih norm v proces trgovinskega poslovanja blagovnega dela nove ali že obstoječe živilske dejavnosti,
  • preventivne kontrolne preglede,
  • optimizacijo procesov, oceno tveganja, določanje kritičnih in kritičnih kontrolnih točk v vašem poslovanju,
  • vzpostavitev notranjega nadzora po načelih sistema HACCP za novo dejavnost (spremljajoči programi,  HACCP načrt, interni monitoring, ...),
  • izvajanje izobraževanj in usposabljanj zaposlenih na področju sistema HACCP, dobrih higienskih praks in izobraževalne teme po želji naročnika,
  • svetovanje in pomoč pri reševanju odprtih vprašanj v primeru inšpekcijskega nadzora.

 

Članom Trgovinske zbornice Slovenije se v okviru navedenih storitev nudi  10% popust! Prvi preventivni pregled je brezplačen!

Stran je bila natisnjena s spletnega portala Trgovinske zbornice Slovenije www.tzslo.si.
© 2007 Trgovinska zbornica Slovenije. Vse pravice pridržane.