
ZBORNICA NOVIH PRILOŽNOSTI
omejevanja oglaševanja živil ali za strokovno ocenjevanje
hranilne sestave živil. Orodje NutriForm po vnosu vseh zahte-
vanih vstopnih podatkov poda oceno živila po vseh petih mo-
delih in prikaže, kje na lestvici se le-to nahaja oziroma izpiše
kriterije, ki pri posameznem modelu niso bili doseženi. Tekom
izvajanja programa smo navedeno orodje še nadgradili ter tr-
govskim in ostalim živilskim podjetjem omogočili, da preko
vzpostavljene povezave z bazo in aplikacijo »VešKajJeš«,
v le-to prostovoljno delijo podatke o sestavi živil, tudi trgo-
vskih blagovnih znamk, ter na ta način potrošnike spodbu-
jajo k bolj zdravim izbiram živilskih izdelkov. Ob tem orodje
NutriForm omogoča tudi izdelavo QR kode z neposredno
povezavo do javne objave živilskega izdelka na portalu
»VešKajJeš«, ki jo lahko podjetja uporabijo v svojih promo-
cijskih gradivih (npr. trgovskih katalogih, na spletni strani ipd.);
na voljo so vam delavnice »Uporaba sodobnih orodij za
podporo dodatnemu izboljševanju sestave živil« - praktič-
no usposabljanje za uporabo digitalnega orodja NutriForm –
dne 23. 9. 2025 na TZS in 30. 9. 2025 on-line;
na voljo so vam individualna usposabljanja za uporabo
digitalnega orodja NutriForm – praktično usposabljanje za
posamezno zainteresirano podjetje na vaših konkretnih izdel-
kih – sporočite nam vaš interes in z veseljem bomo z vami
uskladili razpoložljivi termin;
»Smernice trgovskim in živilskim podjetjem za spodbuja-
nje zdravih izbir pri živilih« - med drugim vključujejo navodi-
la za uporabo orodja NutriForm;
plakat za promocijo aplikacije »VešKajJeš«.
Vsebino smernic ter vabilo na delavnice vam podrobneje predsta-
vljamo v nadaljevanju. Hkrati vas vljudno vabimo, da se nam pri-
družite na 19. Strateški konferenci o trgovini v torek, 14. oktobra
2025 na Brdu pri Kranju, kjer vam bomo na zbornični stojnici z
veseljem podali več informacij o programu, aktivnostih ter rezul-
tatih, ki smo jih v preteklih treh letih pripravili za vašo uporabo.
Smernice trgovskim in živilskim podjetjem za spodbu-
janje zdravih izbir pri živilih
Trgovinska zbornica Slovenije je s partnerji programa »ZaUpam -
podpora trgovskim podjetjem za dodatno izboljšanje sestave živil
in spodbujanje zdravih izbir«, Inštitutom za nutricionistiko, Insti-
tutom »Jožef Stefan« in Nacionalnim inštitutom za javno zdravje
pripravila Smernice trgovskim in živilskim podjetjem za spod-
bujanje zdravih izbir pri živilih.
V smernicah predstavljamo najpomembnejši rezultat izvajanja
programa, in sicer brezplačno digitalno orodje »NutriForm«, ki
je namenjeno nosilcem živilske dejavnosti za samoocenjevanje
hranilne sestave živil in kot pomoč pri izboljševanju sestave ži-
vil in pijač. Digitalno orodje NutriForm vključuje pet modelov za
profiliranje živil (Nutri-Score, FSANZ, WHO/SI in VešKajJeš; po
sprejemu nacionalnega predpisa pa bo aktivirana tudi možnost
profiliranja po kriterijih za uporabo znaka »Dobra izbira«), ki se
po svetu uporabljajo za različne namene – od informiranja potro-
šnikov, omejevanja oglaševanja živil ali za strokovno ocenjevanje
hranilne sestave živil. Orodje NutriForm po vnosu vseh zahteva-
nih vstopnih podatkov poda oceno živila po vseh petih modelih in
prikaže, kje na lestvici se le-to nahaja oziroma izpiše kriterije, ki
pri posameznem modelu niso bili doseženi. Ob tem orodje Nutri-
Form omogoča tudi izdelavo QR kode z neposredno povezavo do
javne objave živilskega izdelka na portalu »VešKajJeš«, ki jo lahko
podjetja uporabijo v svojih promocijskih gradivih (npr. trgovskih
katalogih, na spletni strani ipd.). Primer uporabe QR kode v trgo-
vskem letaku smo vključili tudi v smernice.
Smernice vsebujejo naslednje vsebine:
Navodila za izvajanje
Navodila za uporabo digitalnega orodja »NutriForm«
Kratek opis orodja
Začetek uporabe orodja
Izpolnjevanje vstopnih podatkov o živilu
Pojasnila glede modelov za profiliranje v orodju »NutriForm«
Portal in aplikacija »VešKajJeš«
Na voljo je promocijski plakat – mobilna aplikacija »Veš,
kaj ješ«
Izdelava QR kode v orodju »NutriForm« z neposredno po-
vezavo do javne objave živila na portalu »VešKajJeš«
Predlog znaka »Dobra izbira« za lažje prepoznavanje živi-
la z ugodno hranilno sestavo – v smernicah smo predstavili
predlog znaka »Dobra izbira«, ki pa še ni na voljo za uporabo,
saj je predpis še v postopku priprave na pristojnem Ministr-
stvu za zdravje. Ko bo predpis sprejet in objavljen v Uradnem
listu RS bomo na TZS v tem delu posodobili smernice.
Smernice so javno objavljene na spletni strani programa na
povezavi: https://www.tzslo.si/sl/projekti/projekti-v-teku/ZaUpam.
Vabilo na delavnico za podjetja o izboljševanju sesta-
ve živil in uporabi sodobnih orodij v ta namen
Vljudno vas vabimo na brezplačno delavnico za podjetja o iz-
boljševanju sestave živil in uporabi sodobnih orodij v ta na-
men, v okviru programa »ZaUpam - podpora trgovskim podjetjem
za dodatno izboljšanje sestave živil in spodbujanje zdravih izbir«,
ki bo potekala v fizični in spletni obliki, in sicer:
fizična delavnica na TZS, velika sejna soba, Dunajska ces-
ta 167, Ljubljana dne 23. 9. 2025 ob 9.00 uri,
spletna delavnica – ZOOM dne 30. 9. 2025 ob 9.00 uri.
Na delavnici vam bomo prikazali uporabo orodja NutriBase in
posebnega zavihka NutriForm, ki je namenjeno izboljševanju
sestave živil. NutriForm vključuje pet modelov za profiliranje ži-
vil: Nutri-Score, FSANZ, WHO/SI in VešKajJeš; po sprejemu naci-
onalnega predpisa pa bo aktivirana tudi možnost profiliranja po
kriterijih za uporabo znaka »Dobra izbira«. Preko informacijskega
sistema NutriBase in digitalnega orodja NutriForm lahko tudi de-
lite informacije o hranilni sestavi vaših živilskih izdelkov na portal
in aplikacijo »VešKajJeš?«, ki obsega že preko 45.000 izdelkov.
V drugem delu delavnice vas bomo seznanili z razpoložljivimi
informacijami glede predloga Uredbe o uporabi znaka »Dobra
izbira« za lažje prepoznavanje živila z ugodno prehransko sesta-
vo, ki je v zaključni fazi priprave na pristojnem Ministrstvu za zdravje.
Delavnico bomo izvedli v sodelovanju z Inštitutom za nutricio-
nistiko in Institutom »Jožef Stefan«, ki sta partnerja v programu
»ZaUpam - podpora trgovskim podjetjem za dodatno izboljšanje
sestave živil in spodbujanje zdravih izbir«.
Program:
9.00 – 9.10 Uvodni pozdrav in predstavitev programa ZaUpam
Mija Lapornik, vodja programa in izvršna direktorica,
Trgovinska zbornica Slovenije
9.10 – 10.10 Izboljševanje sestave živil in uporaba sodobnih
orodij v ta namen – predstavitev uporabe orodja
NutriBase in NutriForm
dr. Igor Pravst, direktor, Inštitut za nutricionistiko
prof. dr. Barbara Koroušić Seljak, Odsek za
računalniške sisteme, Institut »Jožef Stefan«
10.10 – 10.30 Predstavitev informacij glede novega znaka
»Dobra izbira« za lažje prepoznavanje živila z
ugodno prehransko sestavo – predpis v pripravi
Mija Lapornik, vodja programa in Karmen Fortuna,
Trgovinska zbornica Slovenije
10.30 – 10.40 Vprašanja in odgovori
Kotizacije NI! Vljudno vabljeni k prijavi preko spodnje prijavnice,
ki nam jo posredujete na e-naslov: info@tzslo.si ali preko spletne
strani TZS: www.tzslo.si – zavihek Akademija TZS, pri čemer izbe-
rete prijavo na fizično delavnico ali na spletno delavnico.
2